Los panqueques multicolores complacerán incluso a los más gourmets. No solo son muy bonitos, sino también útiles. Y hacerlos no es nada difícil. Propongo preparar el desayuno para toda la familia según una receta sencilla.
Es necesario
- - harina - 2, 5 vasos;
- - huevos - 5 piezas.;
- - mantequilla - 200 g;
- - leche 2, 5% - 4 vasos;
- - azúcar - 0.5 tazas;
- - espinaca fresca - 30 g;
- - remolacha fresca - 1 pieza;
- - arándanos frescos o congelados - 50 g;
- - cacao en polvo - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Separa las yemas de las claras. Batir las claras hasta que quede una espuma firme, añadir un par de gotas de zumo de limón.
Paso 2
Agregue las yemas, el azúcar, la mantequilla derretida, la leche a la harina, mezcle bien con una batidora. Extienda suavemente las claras batidas en la masa, mezcle con una cuchara.
La masa principal está lista.
Divida la masa en 5 partes iguales (vierta en tazas separadas).
Paso 3
Moler las espinacas en una licuadora y combinarlas con una parte de la masa. La masa resultó ser de un hermoso color verde y el sabor no cambió en absoluto.
Paso 4
Frote las remolachas en un rallador fino, exprima el jugo a través de una gasa. Agrega el jugo de remolacha a la segunda parte de la masa. Tenemos una masa roja. Dependiendo de la cantidad de jugo, la masa adquiere diferentes tonalidades (del rosa al rubí).
Paso 5
Moler los arándanos en una licuadora, frotar a través de un colador. Agrega el puré de arándanos a la tercera parte de la masa. El resultado es una deliciosa masa azul.
Paso 6
Agrega el cacao a la cuarta parte de la masa. Los panqueques resultarán de color chocolate.
Paso 7
No agregamos nada a la última parte de la prueba. Hará panqueques ordinarios.
Paso 8
Horneamos panqueques en una sartén. Puede hornear panqueques pequeños en forma ovalada estándar. O puedes usar moldes de silicona. Poner el molde en la sartén y verter la masa en el molde con un cucharón. Cuando llegue el momento de darle la vuelta al panqueque, retira el molde.
¡Los panqueques de sabores multicolores están listos! ¡Buen provecho!
