El sabor de este pastel, familiar desde la infancia, no dejará indiferente a nadie. Además, es muy sencillo y fácil de preparar, y el postre se ve bastante original.
Ingredientes para la masa:
- Crema agria (15-25%) - 250 g;
- Mantequilla (margarina) - 200 g;
- Azúcar granulada - 150 g;
- Harina - 400-500 g;
- Polvo de hornear - 3 cucharaditas
Ingredientes para la crema:
- Leche condensada - 1 lata (380 g);
- Mantequilla - 150-200 g.
Preparación:
- Precalienta bien el horno a 180-200 grados.
- Para preparar la masa, combine la crema agria, la mantequilla blanda y el azúcar granulada. Luego agregue harina previamente tamizada, levadura en polvo y amase la masa de mantequilla, cuya densidad debe ser tal que no se pegue a sus manos y forme fácilmente una bola.
- La harina se debe agregar en porciones, primero 400 gy amasar bien. Si la masa resulta líquida, vale la pena agregar otros 50 gramos de harina cada uno hasta que la masa alcance la densidad deseada.
- Es hora de trabajar el horno. La masa se tritura a través de una picadora de carne y se coloca en pequeños pasteles en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 10-15 minutos a 180-200C, hasta que la masa tenga un color marrón dorado.
- Mientras las galletas están en el horno, puede comenzar a hacer crema. Para hacer esto, mezcle la mantequilla (preferiblemente ablandada) y la leche condensada hervida hasta que quede suave. Después de eso, la crema debe refrigerarse.
- Las galletas refrigeradas deben desmenuzarse a mano. Aquí usted mismo decide qué tipo de miga le gustaría ver en el producto terminado, más pequeño o más grande.
- Coloque las migas de galleta en un recipiente hondo con crema y mezcle bien.
- Coloque la masa resultante en forma de un portaobjetos a granel en un plato hermoso y colóquelo en el refrigerador durante al menos 1-2 horas. Esto es necesario para que el postre se congele.
- Puedes decorar la tarta a tu discreción: glaseado de chocolate, nueces o chocolate rallado.
