Solo un pastel artesanal puede alegrar a un verdadero gourmet. Primero, puede confiar en todos los ingredientes, en su utilidad y frescura. En segundo lugar, los pasteles caseros están hechos para durar, ¡con una generosa cantidad de crema y otros deliciosos ingredientes! El pastel más popular de nuestra familia es el "Napoleón" con leche condensada hervida.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de crema agria
- - 250 g de mantequilla
- - 2,5 tazas de harina
- Para la crema:
- - 2 latas de leche condensada hervida
- - un paquete de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la masa. Para hacer esto, corte la mantequilla en trozos pequeños, agregue la harina y mezcle bien. Es conveniente hacerlo con las manos, debido a la harina, el aceite no se pega. No es necesario calentar el aceite, debe estar frío. Después de haber recibido una masa desmenuzable, agregue crema agria y, después de formar un trozo de masa preparada, envíelo al refrigerador durante una hora.
Paso 2
Procedemos a la preparación directa del bizcocho "Napoleón con leche condensada". Dividir la masa en 16 piezas idénticas, extender la primera en una capa fina y enviarla al horno a 250 grados hasta que se forme un color rojizo. Enviamos el resto de piezas para su almacenamiento en el frigorífico. Uno a uno, sacamos un trozo de masa del frigorífico y lo enrollamos antes de introducirlo directamente en el horno.
Paso 3
Queda por preparar la nata para el bizcocho: mezclar la leche condensada hervida con la mantequilla usando una batidora. Lubrique los pasteles horneados, coloque un plato de un diámetro adecuado sobre el último pastel para presionar sobre él y presionar la piel con fuerza entre sí. A continuación, corta el bizcocho por la circunferencia del plato con un cuchillo y usa las migas que aparecen como decoración. Te llevará unas 3 horas hacer un Napoleón con Pastel de Leche Condensada, ¡pero su sabor se recordará por mucho más tiempo!
