Los pasteles de Pascua se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. El pastel resultará no tan alto, pero muy sabroso. Y no pasará mucho tiempo preparándolo.
Es necesario
- - 1 vaso de harina,
- - 1 taza de azúcar,
- - 5 huevos,
- - 100 gramos de mantequilla,
- - 0.5 tazas de pasas,
- - 1/4 cucharadita de sal
- - 1 bolsa de levadura en polvo (5 gramos),
- Para glaseado:
- - 1 clara de huevo,
- - 150 gramos de azúcar en polvo,
- - una pizca de sal,
- - 10 gramos de polvo.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos, agregar el azúcar, la sal, el polvo de hornear y batir durante unos 5 minutos.
Paso 2
Derretir 90 gramos de mantequilla a fuego lento o en el microondas (20-30 segundos a máxima potencia). Vierta la mantequilla derretida sobre los huevos batidos y mezcle bien.
Paso 3
Agregue harina a la mezcla y revuelva rápidamente para evitar grumos. Amasar la masa durante 3-5 minutos.
Paso 4
Enjuague las pasas con agua caliente y agréguelas a la masa.
Paso 5
Lubrique bien el recipiente del multicooker con el aceite restante. Verter la masa suavemente en un bol y aplanar.
Paso 6
Establezca el modo "Hornear" en 1, 5 horas. Después de que suene el pitido, no abra la tapa durante otros 10 minutos.
Paso 7
Retire con cuidado el bizcocho del multicooker y colóquelo en un plato plano.
Paso 8
Enfriar las claras y batir junto con la sal para formar una espuma espesa. Sin dejar de batir, agregue el azúcar glass en pequeñas porciones. Una vez terminado el azúcar en polvo, batir durante unos 4 minutos más.
Paso 9
Aplicar el glaseado sobre el bizcocho ligeramente enfriado, espolvorear con polvo y dejar enfriar por completo.
