Cómo Hacer Deliciosas Empanadas De Repollo

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Cómo Hacer Deliciosas Empanadas De Repollo
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Video: Cómo Hacer Deliciosas Empanadas De Repollo

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Video: Empanadas con repollo 2024, Marcha
Anonim

Las chuletas son un plato popular que muchas amas de casa suelen cocinar. Pero no todos saben que se pueden hacer no solo con carne picada, sino también con repollo. Si está a dieta o en ayunas, al cocinar hamburguesas de repollo tan inusuales, no solo diversificará su dieta habitual, sino que también obtendrá una comida increíblemente deliciosa con una pulpa crujiente por fuera y tierna por dentro.

Chuletas de col
Chuletas de col

Es necesario

  • - repollo - 1 tenedor pequeño (aproximadamente 800 g);
  • - cebollas grandes - 2 piezas.;
  • - huevos de gallina - 2 piezas.;
  • - harina de primer grado - 130 g (1 vaso);
  • - mantequilla - 50 g (se puede reemplazar con aceite de girasol);
  • - hierbas secas (por ejemplo, eneldo) - 1 cucharada. l.;
  • - pimienta negro;
  • - sal;
  • - migas de pan:
  • - aceite de girasol;
  • - sartén.

Instrucciones

Paso 1

Primero necesitas preparar el repollo. Coloque agua fría en una cacerola y deje hervir. Mientras se calienta el agua, retire las dos primeras capas de hojas del tenedor y córtelas en 4 trozos. Después de hervir, sumerja el repollo en una cacerola, vuelva a hervir y cocine por 10 minutos.

Paso 2

Transcurrido el tiempo, escurre el agua y coloca el repollo en un colador para escurrir el exceso de líquido. Ahora debes dejar que se enfríe un poco, y luego cortar cada parte en varios trozos y pasar por una picadora de carne (puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos). Después de eso, exprima la masa y transfiérala a un recipiente hondo.

Paso 3

Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté dorada, luego enfriar.

Paso 4

Agregue la cebolla salteada, los huevos de gallina, la harina, las hierbas secas (puede reemplazarlo con hierbas frescas finamente picadas), la pimienta negra y la sal en el tazón del repollo. Revuelva todo y forme empanadas redondas u ovaladas. Luego, enróllelos en pan rallado.

Paso 5

Vierta aceite de girasol en la sartén y, cuando esté lo suficientemente caliente, coloque los espacios en blanco y fría a temperatura media hasta que se doren. Luego dales la vuelta al otro lado y fríelos hasta que estén en el mismo estado.

Paso 6

Las empanadas de repollo preparadas se pueden servir inmediatamente directamente de la sartén como un plato separado (mejor con crema agria) o incluso como guarnición para la carne.

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