Los sobres de pan de pita, queso y huevo rellenos de tomates frescos son un gran desayuno para toda la familia, que es muy rápido de preparar y también de consumir rápidamente. Un plato tan ligero y abundante será apropiado no solo por la mañana, sino también en la mesa.
Ingredientes:
- 4 pan de pita;
- 4 huevos de gallina;
- 60 g de mantequilla;
- 150-200 g de queso Adyghe o queso suluguni;
- 1-2 tomates;
- sal.
Preparación:
- Toma una sartén grande y ancha. Coloque cada pan de pita en el fondo seco de la sartén y córtelo para que se ajuste al diámetro deseado. En este caso, el pan de pita cortado debe cubrir completamente el fondo de la sartén.
- Vierta agua en un plato ancho, agregue sal y revuelva hasta que la sal se disuelva por completo.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Ponga mantequilla en una sartén y derrita.
- Sumerja rápidamente un pan de pita en agua salada, primero por un lado, luego por el otro lado, y póngalo en aceite caliente, aumentando inmediatamente el fuego.
- Batir el huevo en un plato, batir con un tenedor, verter uniformemente sobre el pan de pita y espolvorear generosamente con queso rallado. Luego espere un poco hasta que la masa de huevo se agarre y el queso se derrita un poco. Tan pronto como esto suceda, levante suavemente el pan de pita con una espátula y déle la vuelta, sin violar su integridad. Como regla general, se gira de manera bastante simple y fácil.
- Pon un par de aros de tomate en el centro del pan de pita.
- Cubra los aros de tomate por todos lados con pan de pita en un huevo, formando un sobre.
- Coloque el sobre terminado con queso y huevo en un plato con los pliegues hacia abajo. Repita este procedimiento tres veces más, colocando cada sobre en un plato separado.
- Decora todos los sobres con ramitas de hierbas y rodajas de tomate, sirve caliente.
Tenga en cuenta que puede rellenar los sobres con cualquier producto, teniendo en cuenta las preferencias de sabor de literalmente todos los miembros de la familia. Pero la base del pan de pita, los huevos y el queso no deben modificarse. La cantidad de productos en la receta está indicada para 4 porciones, por lo que si necesita más porciones, se debe aumentar la cantidad de productos.
