La soja es el cultivo de mayor proteína. Gracias a sus altas cualidades forrajeras, la soja se está generalizando cada vez más en muchas regiones de nuestro país cada año.
El grano de soja contiene 36-48% de proteína completa, balanceada en aminoácidos, 20-26 - grasa y más de 20% de carbohidratos. La soja es un cultivo forrajero insustituible. En su bizcocho - 38-39% de proteína, 5,5% de grasa, de 10 céntimos de grano se obtienen 7-7,5 céntimos de harina, en los que 40% de proteína digerible, 1,4% de grasa. 100 kg de masa verde de soja equivalen a 21 pienso. unidades
Características botánicas y biológicas
La soja es una leguminosa anual, muy ramificada, forma un arbusto de hasta 1,5 m de altura, las hojas son trifoliadas, las flores son muy pequeñas, blancas y de color violeta claro en las axilas de las hojas. Los frijoles (vainas) contienen de 1 a 5 semillas ovaladas de colores amarillo, verde, marrón y negro, según la variedad.
La soja es una planta cálida, amante de la humedad y la luz, caracterizada por un crecimiento lento y una temporada de crecimiento larga (100-150 días, según la variedad y las condiciones generales de cultivo). Ella exige la máxima fertilidad del suelo. Todo esto limita significativamente las áreas de cultivo de esta cultura. En Rusia, la soja se cultiva en el Lejano Oriente y en el territorio de Krasnadar.
Agrotécnica
Los mejores antecesores de la soja son los cultivos de invierno según el barbecho de estiércol fertilizado o el maíz según el recambio de la capa de gramíneas. No debe colocarse detrás de leguminosas y girasoles, así como a menos de 500-600 m de plantaciones de acacia blanca y amarilla, ya que están dañadas por las mismas enfermedades y plagas que la soja. Los fertilizantes de nitrógeno y fósforo se aplican debajo de la soja (potasa solo en suelos con un bajo contenido de este elemento).
Las semillas grandes calibradas tratadas con nitragin se siembran cuando el suelo se calienta a 10-12 ° C a una profundidad de 3-5 cm. Utilice un método de hilera ancha con un ancho de 45-60 cm entre hileras.
El cuidado del cultivo debe iniciarse haciendo rodar la tierra con rodillos anulares. A continuación, realice dos cultivos del espaciado de hileras hasta que las hileras se cierren. A veces, los cultivos de soja son spud. En las regiones áridas, se administran de tres a cinco riegos durante la temporada de crecimiento.
La cosecha de la soja comienza en plena madurez, en el momento en que las semillas se vuelven marrones, sus semillas se endurecen y las hojas se caen. Luego, las semillas se limpian, clasifican y almacenan en áreas secas y bien ventiladas.
