La sociedad moderna cree que el ghee es dañino, ya que una gran cantidad de colesterol ingresa al torrente sanguíneo. De hecho, los médicos recomiendan incluir periódicamente este producto en la dieta, que satura el organismo con los ácidos grasos necesarios. Los beneficios del ghee son obvios, simplemente es importante no abusar de él.
Propiedades útiles del ghee
Ghee contiene una gran cantidad de vitaminas (PP, D, B2, betacaroteno, vitamina A, E, B5) y minerales (manganeso, zinc, fósforo, sodio, calcio, cobre, hierro, potasio, magnesio). Los beneficios de este producto son bastante significativos, ya que ayuda a saturar el organismo con ácidos grasos esenciales, los cuales tienen un efecto positivo en el funcionamiento del hígado y los genitales (ayudando a producir hormonas), mejorando el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
El ghee es fácilmente absorbido por el cuerpo, mejora el estado general de los tejidos y la digestión, no aumenta los niveles de colesterol, fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto beneficioso sobre la percepción, la función reproductiva y la actividad mental. La inclusión de ghee en la dieta proporciona ablandamiento y eliminación de toxinas del cuerpo. El producto tiene un efecto tónico sobre el sistema nervioso central (sistema nervioso central), mejora la memoria y aumenta la capacidad de pensamiento.
Si su mucosa nasal a menudo se seca, debe lubricarla con ghee. Te ayudará no solo con la sequedad, sino que también te protegerá de los resfriados (para que puedas usarlo siempre antes de salir de casa). El aceite se utiliza con gran éxito en cosmetología, se absorbe fácilmente en la piel, haciéndola suave, tierna y tersa. Al penetrar profundamente en la piel, el ghee se disuelve y elimina las toxinas acumuladas y las toxinas.
Los beneficios del ghee se manifiestan en las propiedades protectoras contra los efectos negativos de los radicales libres. Además, los expertos se refieren a él como una fuente de ácidos grasos, cuyo uso mejora significativamente la tez. Este producto contiene muchas vitaminas liposolubles: la vitamina A es responsable de la agudeza visual, la vitamina D combate el raquitismo, la vitamina E tiene actividad antioxidante.
Daño y contraindicaciones
En presencia de los enormes beneficios del ghee para el cuerpo, es necesario conocer el daño que puede causar. Este producto tiene un alto contenido en grasas, y su consumo excesivo puede ocasionar problemas digestivos en quienes padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. El aceite ejerce una presión adicional sobre el páncreas y el hígado. En consecuencia, el abuso puede exacerbar las enfermedades crónicas de estos órganos, así como acelerar el desarrollo de la aterosclerosis y afectar negativamente la salud de las personas que padecen trastornos metabólicos.
Es necesario recordar los peligros del ghee para las personas con sobrepeso. Solo 100 g del producto contienen alrededor de 900 kcal. Es recomendable utilizar ghee para freír, consumir con moderación.
