La manteca de cerdo ha sido durante mucho tiempo un valioso producto alimenticio que contiene muchas sustancias útiles. Sin embargo, si se consume en exceso, puede provocar enfermedades graves como la obesidad.
La manteca de cerdo en pequeñas cantidades es sin duda buena para el cuerpo. Este producto contiene vitaminas A, D, E, PP, C, grupo B, hay proteínas, minerales como potasio, calcio, zinc, fósforo, sodio, hierro, magnesio, selenio. El contenido calórico de 100 g de grasa es de 770 a 810 calorías. Su actividad biológica es casi cinco veces mayor que la de la mantequilla. La manteca de cerdo es muy digestible porque se derrite a la temperatura del cuerpo humano. Este producto es simplemente necesario para que el cuerpo mantenga el tono y la inmunidad en la estación fría. La manteca de cerdo contiene ácido araquidónico, una sustancia necesaria para el pleno funcionamiento del cerebro, el corazón y las glándulas suprarrenales. Con su falta en el cuerpo, la inflamación ocurre con más frecuencia. En general, una persona necesita una cierta cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, saturados y monoinsaturados con los alimentos. Su combinación óptima contiene solo aceite de maní, aceite de oliva y manteca de cerdo. Con un consumo moderado, el producto es capaz de eliminar toxinas del organismo. La manteca de cerdo con ajo limpia los vasos sanguíneos del colesterol. El uso de manteca de cerdo es la prevención del cáncer, promueve la recuperación de enfermedades de los pulmones y el hígado. La medicina tradicional recomienda el uso de manteca de cerdo para mejorar la movilidad articular (con lesiones), dolor de muelas, eczema supurante y resaca. Para que la manteca de cerdo sea útil para el cuerpo, no debe comer más de 100 gramos de este producto por día. En este caso, la manteca de cerdo salada debe combinarse con pan negro, verduras, condimentar con aceite de girasol (sin refinar) y / o vinagre de manzana (uva). Las contraindicaciones para el uso de manteca de cerdo son las enfermedades crónicas del hígado. Si hay otros problemas con el cuerpo, es imperativo consultar a un médico sobre este producto.
