Las lentejas no solo son un producto saludable, sino también muy sabroso. Cocinar chuletas de lentejas con salsa toma solo 15 minutos de preparación y 20 minutos del proceso en sí.
Es necesario
- - 150 g de lentejas;
- - 1 berenjena;
- - 1 pimiento;
- - 3 piezas. tomate;
- - 2 uds. Luke;
- - algunas ramitas de vegetación;
- - 1 ají;
- - 100 g de harina para empanizar;
- - 5 dientes de ajo.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos a cocinar chuletas. Primero debes hervir las lentejas. Lo lavamos con agua, lo llenamos y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos. Escurrir el exceso de líquido y enfriar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y el ajo y luego sofreír. Agrega la berenjena picada a la cebolla frita y sofríe durante 5 minutos. Luego ponemos el tomate, previamente cortado en cubos pequeños, en esta mezcla y sofreímos por otros 5-7 minutos.
Paso 3
Enfríe las verduras, agregue lentejas, sal, pimienta, perejil picado finamente y mezcle. Esculpimos chuletas de la papilla resultante, las enrollamos en harina.
Paso 4
Freír las chuletas en una sartén caliente con aceite vegetal a fuego medio. Para eliminar el exceso de aceite, se recomienda que coloque las chuletas terminadas en una toalla de papel. Absorberá y eliminará el exceso y hará que las chuletas sean aún más sabrosas.
Paso 5
Ahora comenzamos a preparar salsa. En una cacerola sofreír la cebolla y el ajo finamente picados en un poco de aceite. Agregue los pimientos morrones y los chiles picados y fría por otros 5 minutos. Revuelva la pimienta, la cebolla y el ajo, agregue los tomates, la sal y la pimienta. Agregue verduras si lo desea.
