Las lentejas verdes hacen chuletas inusuales. Este plato es apto para vegetarianos y en ayunas. Al gusto, las chuletas son muy originales, y no adivinarías enseguida que están hechas de lentejas.
Es necesario
- - 1 vaso de lentejas verdes;
- - 0.5 tazas de agua;
- - 0.5 tazas de pan rallado;
- - 1 cebolla;
- - 5 dientes de ajo;
- - harina, sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las lentejas verdes de antemano, luego llénelas con agua fría, déjelas que se hinchen un rato. Drenar el agua.
Paso 2
Pelar la cebolla y el ajo, picar la cebolla en trozos grandes. Coloque los dientes de ajo enteros, las cebollas y las lentejas preparadas en una licuadora. Vierta medio vaso de agua corriente y bata.
Paso 3
Ahora agregue pan rallado a la masa verde resultante. Sazone con pimienta y sal al gusto. Revuelva: debe obtener una masa espesa que se parezca a la carne picada. Forme pequeñas empanadas a partir de él. Empanadas de lentejas verdes en harina.
Paso 4
Caliente una sartén, fríe las chuletas por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén tiernas; esto no toma más de 5-10 minutos. Las chuletas deben quedar doradas, asegúrese de que no se quemen. En gran medida, el tiempo de cocción depende del tamaño de las chuletas que cegó y del calor que esté cocinando.
Paso 5
Sirva las empanadas verdes preparadas calientes o tibias. Como guarnición, puede hervir arroz, freír patatas o hacer puré de patatas. Sirva las empanadas adornadas con ramitas enteras de hierbas frescas.
