La receta se aplica a la cocina estadounidense. Todo el encanto de este pollo radica en el conjunto de especias que le dan a la carne de pollo ordinaria un aroma único y un sabor agradable.
Es necesario
- - 2 kg de pollo;
- - 300 g de harina;
- - 150 ml de leche;
- - 3 huevos;
- - 1 1/2 tazas de pan rallado
- - 1 cucharada. una cucharada de pimentón;
- - 1 cucharadita de cada uno de orégano seco, tomillo, ajo en polvo, salvia, cebolla en polvo, pimienta negra, mejorana;
- - 1/2 cucharadita de ají;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Para freír, puede usar cualquier corte de pollo, los muslos de pollo son muy adecuados: tienen mucha carne y no tardan tanto en cocinarse. Asegúrese de enjuagar el pollo primero y secarlo con toallas de papel.
Paso 2
Mezclar los huevos con la leche, batir ligeramente. Mezcle la harina por separado con el pan rallado y todas las especias secas enumeradas.
Paso 3
Sumerja los trozos de pollo en harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevo, luego nuevamente en la harina con especias. De esta forma, prepara todos los trozos de pollo.
Paso 4
Tome una cacerola profunda con un fondo grueso y caliente el aceite de oliva en ella. Freír los trozos de pollo en porciones pequeñas por todos lados hasta que estén dorados. Poner en una bandeja para hornear, poner en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén tiernos.
Paso 5
El tiempo de cocción del pollo depende del tamaño de la carne que elija cocinar. Los muslos de pollo tardan unos 30 minutos en cocinarse. Si tienes alitas de pollo, 15 minutos son suficientes.
