Si quieres cocinar algo picante de la cocina mexicana, entonces la opción ideal es pollo frito con chips de maíz al estilo mexicano, la receta es sencilla pero original. El plato es muy satisfactorio, por lo que las verduras, frescas, guisadas o asadas, serán la mejor guarnición para él.
Es necesario
- - 600 gramos de filete de pollo (pechuga, muslos deshuesados);
- - 100 gramos de salsa de tomate picante o kétchup;
- - 100 gramos de crema agria;
- - 100 gramos de queso duro;
- - una bolsa de 75 gramos de chips de maíz;
- - 3 dientes de ajo;
- - sal, pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Picar el ajo en una prensa de ajos, mezclar con sal y pimienta molida. Enjuague los trozos de pollo, séquelos, haga cortes longitudinales y transversales poco profundos, para que la carne esté mejor saturada y el empanado no se desmorone. Frote el pollo con una mezcla de sal, pimienta y ajo.
Paso 2
Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear ligeramente engrasada. Engrase cada pieza con salsa de tomate y luego crema agria.
Paso 3
Con un rodillo, muele las papas fritas en migajas (justo en la bolsa, arrancándolas de un borde). Rallar el queso en un rallador grueso. Espolvorea el pollo primero con las patatas fritas y luego con el queso.
Paso 4
Coloca el molde en un horno precalentado y cocina el pollo a 200 grados durante 20-25 minutos. El empanado debe adquirir un color dorado. ¡Sirve inmediatamente hasta que la corteza esté crujiente!
