Esta es una receta versátil: el pastel de muffins se puede hacer con cualquier tipo de fruta y bayas. Una opción interesante es el pastel de uvas. Asegúrese de obtener una variedad sin semillas para que no eclipse el consumo de productos horneados tan deliciosos.
Es necesario
- - 450 g de harina;
- - 250 g de azúcar;
- - 250 g de kéfir;
- - 200 g de uvas sin pepitas;
- - 100 g de margarina cremosa;
- - 3 huevos;
- - una bolsa de azúcar de vainilla;
- - 1, 5 cucharaditas de levadura en polvo;
- - chips de chocolate.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos de gallina con azúcar usando una batidora. Agregue kéfir (puede reemplazar el yogur). Pre-derrita la margarina y enfríe, también agregue a la mezcla de huevo. Agregue la harina, agregue aceite vegetal, polvo de hornear, azúcar de vainilla, mezcle bien. La consistencia de la masa será como una crema agria muy espesa.
Paso 2
Enjuague las uvas, es mejor tomar variedades oscuras, entonces el pastel resultará muy hermoso. Agrega las uvas a la masa, revuelve suavemente para no dañarlas.
Paso 3
Vierta la masa preparada en un molde cubierto con mantequilla o aceite vegetal. Hornea el bizcocho de uva durante 35-40 minutos a 180 grados. Verifique la preparación con un palo de madera, el tiempo de cocción depende en gran medida del tamaño del molde.
Paso 4
Enfriar un poco el bizcocho terminado, retirar del molde, cortar en trozos de cualquier forma, colocar en platos en porciones, espolvorear cada porción de la golosina con chocolate o coco. En el refrigerador, los productos horneados se almacenan hasta por cinco días sin perder su sabor y sin volverse rancios. Sirva con té o leche caliente.
