La tarta de helado tropical atraerá a todos los amantes de las frutas exóticas y los helados. Este pastel se ve muy festivo, se come rápido. Para prepararlo, es necesario tomar una lata de cóctel de frutas en lata.
Es necesario
- - 400 g de cóctel de frutas tropicales;
- - 250 ml de nata 35% grasa;
- - 200 g de azúcar;
- - 200 g de crema agria;
- - 150 g de chocolate;
- - 3 huevos;
- - hojuelas de coco.
Instrucciones
Paso 1
Divida un cóctel tropical de una lata en dos partes, ponga 3/4 partes sin almíbar en una licuadora. Picar hasta hacer puré.
Paso 2
Separa las yemas de las claras. Batir las claras con el azúcar hasta que se formen picos estables. Batir la crema espesa fría en un recipiente aparte. Con una espátula, mezcle suavemente con las claras de huevo batidas. Agrega el puré de frutas y los trozos de frutas tropicales que aún estén intactos a la mezcla.
Paso 3
Coloque la masa cremosa de frutas en un molde, cubra con film transparente, ponga en el congelador durante la noche.
Paso 4
Derretir la mitad del chocolate en un baño de agua, enfriar, batir junto con la crema agria. Frote el chocolate restante en un rallador fino, mezcle con hojuelas de coco (tómelo a su discreción).
Paso 5
Sumerja el molde para pastel en agua caliente durante un par de segundos, inclínelo en un plato, retire el molde y cúbralo con crema agria de chocolate. Espolvorea con chocolate de coco rallado por encima. Pon el postre en el congelador por otras 2 horas. Después de eso, se puede servir el pastel de helado tropical terminado.
