A medida que llegan los días más calurosos, las ventas de helados aumentan, ya que es la manera perfecta de refrescarse y disfrutar del delicioso sabor. Para una gran empresa, puede hacer tarta de helado casera con la adición de café. Todos se sorprenderán al saber que usted no compró este postre en la tienda, sino que lo preparó usted mismo.
Es necesario
- Ingredientes para la corteza:
- - 150 g de mantequilla;
- - 1/4 taza de azúcar;
- - 2 1/2 tazas de galletas de mantequilla
- Ingredientes para el relleno:
- - 350 g de nata montada;
- - 120 g de queso crema;
- - 1/4 taza de cacao en polvo, azúcar;
- - 1/3 taza de leche;
- - 1 cucharada. una cucharada de café granulado;
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- - Sirope de chocolate para decoración de tartas.
Instrucciones
Paso 1
Encienda el horno para que se caliente a 180 grados.
Paso 2
En un tazón, combine las galletas de mantequilla desmenuzadas, el azúcar y 130 g de mantequilla.
Paso 3
Engrase una forma redonda con mantequilla, vierta la masa arenosa y forme una torta con lados pequeños.
Paso 4
Hornea el bizcocho durante 12 minutos, luego retíralo, déjalo enfriar a temperatura ambiente, sin sacarlo del molde.
Paso 5
Batir el queso crema con el cacao en polvo y el azúcar hasta que quede elástico. Disuelva los gránulos de café en la leche, agregue a la mezcla de queso, agregue el extracto de vainilla. Agrega la crema batida.
Paso 6
Coloque la masa sobre la corteza enfriada, cubra con una película adhesiva, coloque el pastel de helado en el congelador durante al menos 4 horas, y preferiblemente durante la noche.
Paso 7
10 minutos antes de servir, sacar la tarta de helado de café, verter sobre ella con almíbar de chocolate.
