¿Buscas la merienda perfecta? ¿Qué tal el guacamole? Es difícil no amar esta ensalada ligera. Su sabor fresco atraerá a cualquier gourmet.
Es necesario
- - 4 aguacates pelados;
- - 1 y 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- - 1/4 taza + 2 cucharadas cebolla morada finamente picada;
- - 1 tomate rojo grande sin semillas;
- - 1 diente de ajo picado;
- - 2 cucharadas de cilantro picado;
- 1 / 8-1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Recuerda el aguacate con un tenedor en un plato o tabla de cortar hasta que quede machacado. Cubra con jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Mezclar todo a fondo. Transfiera la mezcla resultante a un tazón.
Paso 2
Corta la cebolla al tamaño y forma deseados. Cuanto más pequeños sean los trozos, más suave quedará el guacamole.
Paso 3
Agrega cebolla picada a la mezcla de aguacate junto con tomate, ajo, cilantro y pimiento. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Sirva guacamole con papas fritas o cualquier otra comida mexicana. Ideal con patatas fritas.
