Batido (batido inglés, de suave a suave, homogéneo): un cóctel de frutas o verduras, o un cóctel hecho con jugo de frutas con la adición de leche o helado. Este producto sano y natural es muy utilizado en dietas y comidas vegetarianas.
Los batidos son fáciles de hacer. Tome una cantidad arbitraria de bayas (frutas o verduras frescas, su elección), jugo y una licuadora. Combine los ingredientes en una licuadora y vierta en vasos. Agregue una cucharada de miel o azúcar: el batido clásico está listo. El jugo se puede sustituir por leche de vaca o de coco e incluso yogur.
El mejor consejo para los amantes de los batidos es mezclar y combinar. Hay innumerables variedades de batidos de verduras, frutas, bayas y batidos combinados, y usted mismo puede probar su propia receta. Por ejemplo, uno de los secretos de un cóctel saludable es agregar semillas, trigo germinado, apio o algún otro producto no muy sabroso pero extremadamente saludable a un delicioso cóctel elaborado con tus ingredientes favoritos. Esto prácticamente no afectará el sabor, pero traerá beneficios invaluables al cuerpo.
Además, tenga cuidado al elegir los ingredientes. Aunque la receta para preparar una bebida es extremadamente simple, no está de más conocer algunas sutilezas. Por ejemplo, • Para obtener un cóctel más espeso, debe agregar más bayas.
• Para obtener un sabor más pronunciado y rico, conviene combinar frutas ácidas y dulces, o frutas y verduras, por ejemplo: zanahorias + melocotón, espinacas + pera, etc.
• Todas las frutas cítricas deben pelarse completamente no solo de la cáscara, sino también de las películas para que el cóctel no tenga un sabor amargo.
• Las semillas de lino, una fuente de fibra valiosa, no afectan en absoluto el sabor, por lo que se pueden agregar a cualquier batido.
• Si desea que la bebida sea 100% natural, puede agregar jugo recién exprimido en lugar del jugo comprado.
• Si está a dieta o no come azúcar en principio, reemplácelo con miel, fructosa o stevia.
• Puede agregar especias a batidos como jengibre molido, nuez moscada y canela.
Por último, una receta original para un batido matutino especialmente para los golosos. Tome un plátano, media barra de chocolate negro, media taza de leche, media taza de café, una cucharadita de azúcar y nuez moscada rallada. Moler el chocolate con un rallador, cortar el plátano en cubos pequeños, mezclar todos los ingredientes y batir en una batidora. ¡Un vigorizante batido matutino está listo!
