Muy hermoso en apariencia, así como tierno y jugoso en sabor, el pollo servirá como una excelente decoración para cualquier mesa. No importa en absoluto si se trata de una fiesta o una cena normal. Tenga en cuenta que el pollo con pomelo y romero se puede comer no solo en casa, sino también al aire libre. Ella satisfará rápidamente el hambre y llenará el mundo con nuevas sensaciones gustativas. También puede servir verduras frescas o verduras a la parrilla con un calor caliente.
Es necesario
- • 1 pollo entero de 2 kg de peso;
- • 2 cebollas;
- • 4 dientes de ajo;
- • 1 pomelo;
- • 1, 5 art. salsa de soja;
- • 1 cucharadita. cúrcuma;
- • 5 ramitas de romero;
- • 2 cucharaditas. Jengibre molido;
- • 2 cucharadas. l. pimentón dulce
- • 1, 5 l. agua con gas.
Instrucciones
Paso 1
Coloque el pollo entero en una cacerola, espolvoree con jengibre molido, cubra con agua mineral y 1 cucharada. salsa de soja, sazone con sus especias favoritas al gusto, luego déjela reposar durante 2-3 horas.
Paso 2
Rallar una cebolla en un rallador grueso y poner en un bol. Picar finamente el ajo con un cuchillo y agregarlo a la cebolla rallada.
Paso 3
Sazone la masa de cebolla y ajo con cúrcuma y pimentón, vierta sobre la salsa de soja restante, mezcle.
Paso 4
Después de 3 horas, retire el pollo de la marinada y transfiéralo a una fuente para hornear. Envuelve las puntas de sus alas con papel de aluminio para que no se quemen al hornear. Y cubra completamente la carcasa con una mezcla de especias, cebollas y ajo.
Paso 5
Corta la segunda cebolla en mitades. Pelar la toronja y dividirla en rodajas a mano y cortar las rodajas en trozos grandes.
Paso 6
Coloque con cuidado las ramitas de romero dentro de la carcasa. A continuación del romero, poner en un mismo lugar medias aros de cebolla y trozos de pomelo, alternándolos entre sí.
Paso 7
Luego cruce y ate las piernas de pollo, cerrando así el agujero relleno de la canal.
Paso 8
Una vez más, engrase bien el pollo preparado con una masa de cebolla y ajo y envíelo al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Esta vez será suficiente para que la carne se hornee, saturada con jugo de toronja, saturada con el aroma de especias y verduras.
Paso 9
Pasado este tiempo, retire el pollo con toronja y romero del horno, transfiéralo a un plato, decore con las hierbas y sirva.
