Si quieres un almuerzo original y a la vez delicioso para todos los miembros de la familia, entonces prepara un pastel de pollo con patatas. Este pastel se puede usar como bocadillo en el camino.
Es necesario
- - 500 gramos de pechugas de pollo,
- - 700 gramos de patatas,
- - 500 gramos de hojaldre,
- - 20 gramos de romero fresco,
- - 15 gramos de tomillo, tomillo,
- - 450 gramos de crema,
- - 40 gramos de mantequilla,
- - 200 gramos de espinacas,
- - 1 cebolla.
Instrucciones
Paso 1
Sacar el hojaldre, descongelar sobre toallas. Cubre la masa con una toalla al descongelar para evitar que los bordes se sequen.
Paso 2
Enjuagar la pechuga de pollo, secar, cortar en cubos grandes. Pelar las patatas, lavar, cortar en cubos de un centímetro (si lo desea, puede cortar en tiras). Pelar la cebolla, cortar en aros (el grosor de los aros al gusto).
Paso 3
Calentar aceite vegetal en una sartén (cantidad al gusto), freír la carne. Transfiera los trozos de carne a un bol y espolvoree con dos ramitas de tomillo. Dejar de lado.
Paso 4
Freír las patatas en la misma sartén. Transfiera las papas fritas a un bol y espolvoree con romero picado.
Paso 5
Enrolle la masa al tamaño de la bandeja para hornear, debe obtener dos hojas de masa enrollada. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, en la que coloque la primera hoja de masa que extendió.
Paso 6
Poner patatas fritas sobre la masa, luego trozos de pollo, sal al gusto y poner aros de cebolla. Cubrir con un segundo trozo de masa enrollada. Perfora toda la superficie de la masa con un tenedor.
Paso 7
Precalienta el horno a 180 grados. Cocine el pastel durante media hora.
Paso 8
Para la salsa, derrita un trozo de mantequilla en una sartén. Picar las espinacas en trozos grandes, freír. Después de reducir la cantidad de espinacas en la sartén, agregue una cucharada de harina y fría un poco. Agregue la crema en pequeñas porciones mientras revuelve. Después de hervir, sazone con sal y pimienta negra al gusto. Retírelo del calor.
Paso 9
Sirve el pastel terminado en porciones junto con la salsa de espinacas.
