El soufflé de manzana es un postre de frutas inusualmente delicado que literalmente se derrite en la boca. Lo más importante es que es muy fácil de preparar. Esto es lo que me propongo hacer.
Es necesario
- - manzanas medianas - 5 piezas.;
- - leche - 120 ml;
- - claras de huevo - 2 piezas.;
- - miel - 1 cucharada;
- - gelatina - 10 g;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - vainillina - 1 sobre.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la gelatina en un recipiente bastante profundo, llénelo con leche. Deje que se hinche durante el tiempo indicado en el paquete.
Paso 2
Mientras tanto, ataca las manzanas. Córtelos en trozos al azar. Si lo desea, antes de este procedimiento, puede quitar la piel de la superficie de la fruta. Coloque las manzanas trituradas en el microondas durante unos 4-5 minutos. Esto es necesario para que se ablanden. Si no tiene microondas, puede usar un horno. La única diferencia es que tardará un poco más.
Paso 3
Después de mezclar las claras de huevo con el jugo de limón, bátelas hasta obtener una masa con una espuma blanca espesa.
Paso 4
Coloca la gelatina hinchada en la estufa y caliéntala hasta que se disuelva por completo. Ingrese la masa gelatinosa homogénea resultante, batiendo, a una mezcla de claras de huevo y jugo de limón.
Paso 5
Coloque las manzanas horneadas en una licuadora y pique hasta que quede suave, es decir, hasta que se haga puré. Luego mézclalos con vainilla y miel. Batir todo correctamente.
Paso 6
Combine la mezcla de manzana con la mezcla de huevo. Mezclar todo hasta que quede suave. Coloca la masa resultante en un molde previamente preparado. Pon el futuro postre en el frigorífico durante unas 5 o 6 horas, nada menos. ¡El soufflé de manzana está listo!
