Pollo Bombay

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Pollo Bombay
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Video: Pollo Bombay

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Video: Pechuga de Pollo Bombay 2024, Marcha
Anonim

Inmediatamente hay que advertir que este plato de la cocina india es muy picante. El pollo Bombay se hornea con especias, salvia y romero. Tal plato servirá como una verdadera sorpresa para todos los invitados. Lo principal aquí es no exagerar con las especias.

Pollo Bombay
Pollo Bombay

Es necesario

  • - romero - 3 ramitas;
  • - salvia - 3 ramas;
  • - cebolla - 1 pieza;
  • - tomates - 1 kg;
  • - jugo de limón - 1 cucharada;
  • - miel líquida - 1 cucharadita;
  • - pimienta amarga y sal - según Vus;
  • - aceite de oliva - 3 cucharadas;
  • - ajo - 2 dientes;
  • - ají - 1 pieza;
  • - muslos de pollo - 1, 2 kg.

Instrucciones

Paso 1

Enjuague las piernas de pollo con agua corriente y luego séquelas. Pica los chiles en trozos pequeños. Pasemos a preparar una marinada picante.

Paso 2

Triturar unos dientes de ajo, agregar aceite de oliva, jugo de limón, pimiento picante, sal, ají, miel líquida. Mezcle bien todos los componentes.

Paso 3

Vierta las piernas de pollo con la marinada previamente preparada, refrigere por hora y media.

Paso 4

Enjuaga y pica los tomates. Pica las cebollas en aros grandes. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, ponga patas de pollo encima, tomates y cebollas.

Paso 5

Espolvorear todos los ingredientes con aceite de oliva, colocar en un horno precalentado a 200oC y hornear durante 1 hora 10 minutos. Vierta la marinada sobre el plato cada 10 minutos.

Paso 6

Agregue las ramitas de romero y salvia 10 minutos antes de cocinar. El pollo Bombay está listo y puedes servirlo en la mesa como plato independiente o junto con cualquier guarnición.

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