Inmediatamente hay que advertir que este plato de la cocina india es muy picante. El pollo Bombay se hornea con especias, salvia y romero. Tal plato servirá como una verdadera sorpresa para todos los invitados. Lo principal aquí es no exagerar con las especias.
Es necesario
- - romero - 3 ramitas;
- - salvia - 3 ramas;
- - cebolla - 1 pieza;
- - tomates - 1 kg;
- - jugo de limón - 1 cucharada;
- - miel líquida - 1 cucharadita;
- - pimienta amarga y sal - según Vus;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas;
- - ajo - 2 dientes;
- - ají - 1 pieza;
- - muslos de pollo - 1, 2 kg.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las piernas de pollo con agua corriente y luego séquelas. Pica los chiles en trozos pequeños. Pasemos a preparar una marinada picante.
Paso 2
Triturar unos dientes de ajo, agregar aceite de oliva, jugo de limón, pimiento picante, sal, ají, miel líquida. Mezcle bien todos los componentes.
Paso 3
Vierta las piernas de pollo con la marinada previamente preparada, refrigere por hora y media.
Paso 4
Enjuaga y pica los tomates. Pica las cebollas en aros grandes. Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, ponga patas de pollo encima, tomates y cebollas.
Paso 5
Espolvorear todos los ingredientes con aceite de oliva, colocar en un horno precalentado a 200oC y hornear durante 1 hora 10 minutos. Vierta la marinada sobre el plato cada 10 minutos.
Paso 6
Agregue las ramitas de romero y salvia 10 minutos antes de cocinar. El pollo Bombay está listo y puedes servirlo en la mesa como plato independiente o junto con cualquier guarnición.
