No es difícil fermentar el repollo para que quede jugoso y crujiente, solo debe actuar estrictamente de acuerdo con la receta para cocinar el plato. Bueno, si realiza la levadura en uno de los días lunares adecuados para esto, entonces el producto se almacenará por más tiempo, mientras que su sabor no cambiará durante el período de almacenamiento.
La luna afecta a toda la vida en la tierra. Durante mucho tiempo se ha observado que la fase del cuerpo celeste se refleja con bastante fuerza en la fermentación de los productos. Por lo tanto, para cosechar repollo para uso futuro, se debe tener en cuenta esta característica.
Cómo afecta la luna la salazón del repollo
La actividad de la luna, o más bien su fase, afecta absolutamente todos los procesos en la tierra asociados con los líquidos. Y dado que la liberación de jugo de repollo es un componente importante para una fermentación exitosa, observar días favorables para preparar el producto puede afectar significativamente la calidad de la comida terminada. Si descuida este conocimiento y fermenta el repollo no en el día más adecuado para esto, entonces la preparación puede resultar insípida o deteriorarse por completo en los primeros días de fermentación.
Se cree que el día más favorable para encurtir y encurtir repollo es el quinto día lunar, que cae en lunes, martes o jueves. Sin embargo, el repollo está perfectamente fermentado el resto de días, siempre que la luna esté en fase de crecimiento. El hecho es que la luna creciente aumenta el rendimiento del producto, es decir, el proceso de fermentación tiene lugar en el jugo. La falta de este jugo puede provocar la descomposición del producto o una fermentación insuficiente, como resultado de lo cual, en lugar de verduras crujientes y jugosas, se obtiene una papilla viscosa.
