Moonshine no es necesariamente un líquido turbio, maloliente y con mal sabor. A esta bebida casera de encurtidos se le puede dar nobleza con la ayuda de recetas populares simples.
Moonshine es la base de una bebida vigorosa con un sabor original
De la luz de la luna casera de alta calidad, puede obtener muchos casi análogos de varias bebidas nobles. Un papel importante en este asunto lo juega la habilidad del licor de luna y la cerveza casera hábilmente cocinada, pero lo más importante es la receta para la preparación del producto.
Para obtener alcohol ilegal de trigo, que tiene un sabor indistinguible del vodka, es necesario hacer una masa madre con los siguientes ingredientes: azúcar 4 kg, granos de trigo molidos 1 kg, levadura en una briqueta 100 g, agua 3 litros. Coloque el cultivo iniciador en un lugar cálido durante 5 días, después de que hayan expirado, agregue 5 kg de azúcar, 300 g de levadura y 18 litros de agua. Coloque la mezcla resultante en un lugar cálido durante una semana. Cuando el puré se vuelve amargo y ligero, debe filtrarse y destilarse. También puedes hacer una bebida a partir de los desperdicios del filtrado, solo agrega un balde de agua, 3 kg de azúcar, 150 g de levadura y destila dos veces.
Para crear la luz de la luna "Medoc", debe tomar 3 kg de miel, 300 g de levadura y 27 litros de agua. Braga se coloca en un lugar cálido durante una semana. Después de la destilación, deberían salir unos 7 litros de alcohol ilegal con un rico y suave sabor a miel.
Para crear un inusual sabor a caramelo de alcohol ilegal, se disuelven 300 g de levadura y 5 kg de caramelos de caramelo con cualquier relleno al gusto en 20 litros de agua. Braga se coloca en un lugar cálido durante 9-10 días. Después de la destilación, se obtienen 5 litros de licor de caramelo.
Moonshine es la base de una bebida noble
Ahora, después de una destilación repetida y de adquirir la habilidad necesaria, se puede preparar una bebida noble a partir de alcohol ilegal puro de alta calidad. Para crear absenta, necesita 300 g de anís y 200 g de ajenjo y verter 10 litros de alcohol ilegal. La mezcla se infunde durante dos semanas y se vuelve a destilar.
Para preparar "Kedrovochka", debe tomar 2-3 cucharadas de corteza de roble picada por 3 litros de alcohol ilegal, dos puñados de pasas y piñones cada uno. Se infunde durante dos semanas y se vierte en un plato limpio.
Para crear un tarro de coñac de tres litros, debe tomar seis hojas frescas de apio, 3 brotes de clavo, 3 cucharadas de flores de hierba de San Juan, dos cucharaditas de té negro y café instantáneo. Deje reposar la mezcla durante un par de días y vierta en un recipiente limpio.
Puede usar otra receta para obtener coñac de la luz de la luna. En este caso, por tres litros de alcohol ilegal, tome 5 brotes de clavo, media nuez moscada y 3 cucharadas de corteza de roble triturada y granos de café. La mezcla se infunde durante una semana y se filtra. Pero lo ideal es que la bebida terminada se envejezca en una barrica de roble en una bodega durante 15 años.
La ginebra ya se puede preparar en la etapa de la segunda pasada. Después de la primera destilación, por cada litro de alcohol ilegal, agregue 200 g de bayas de enebro picadas o trituradas. La mezcla resultante se destila de nuevo.
Para preparar brandy de ciruela y cereza, debe tomar una ciruela demasiado madura o cerezas demasiado maduras y verter alcohol ilegal en la parte superior. Después de seis semanas, la bebida se puede drenar y las bayas se pueden echar al jarabe de azúcar. Después de tres semanas, estas ciruelas azucaradas o cerezas se vuelven a mezclar con el licor de luna. Luego, la mezcla debe filtrarse nuevamente y verterse en un recipiente limpio. La bebida estará completamente lista solo después de seis meses.
