El pastel en forma de pez es muy satisfactorio y delicioso. El delicado sabor de la masa no distrae en absoluto del delicioso relleno, y la mano se limita a extender la mano hacia la siguiente pieza.
Es necesario
- - 300 g de champiñones;
- - 300 g de pescado (filete);
- - 700 g de hojaldre terminado;
- - 2 uds. cebollas;
- - 1 huevo (para cepillar);
Instrucciones
Paso 1
Sofreír las setas y las cebollas, añadir un poco de sal al pescado crudo y reservar todo.
Paso 2
Dividir el hojaldre en dos. Habiendo extendido una parte de la masa, corte la forma de un pez y colóquela en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite vegetal.
De la masa se puede cortar pescado de cualquier tamaño y forma: un pescado grande o dos pequeños.
Corta las tiras de masa sobrantes de cortar el pescado en tiras estrechas y pégalas con un huevo alrededor del perímetro del pescado. Engrase las tiras pegadas encima con un huevo.
Paso 3
Ponga el relleno: sobre la masa - filetes de pescado y encima - champiñones y cebollas fritos.
Enrolle la segunda parte de la masa en una capa, corte las escamas y las figuras en forma, que se asemeja a la cabeza y la cola de un pez, con un vaso.
Paso 4
Ensamblar el pescado: colocar los trozos de masa en lugar de la cabeza y la cola, luego colocar las escamas con círculos superpuestos y engrasar con un huevo batido para que las escamas se peguen.
Engrasar todo el bizcocho con un huevo encima, hornear en el horno durante 30-40 minutos a 220 ° C grados.
