Un plato como las albóndigas se ha preparado desde la antigüedad en casi todos los países del mundo. Dependiendo de la cultura del país, el método de preparar y comer albóndigas tenía sus propias características.
Instrucciones
Paso 1
Según el método de comer albóndigas, se pueden dividir en ruso, georgiano y japonés. Los rusos, a su vez, se subdividen en siberianos y ládoga.
Paso 2
Los residentes de Rusia pueden permitirse las albóndigas como producto alimenticio diario. Hoy en día se acostumbra condimentar este platillo con crema agria o algún tipo de mayonesa, antaño la gente no se imaginaba semejante lujo. La peculiaridad del uso de albóndigas siberianas es que se consumían durante el período de sacrificio. Esto generalmente sucedía en el otoño. La población local sacrificó uno de los animales disponibles para aumentar el número de cabezas de ganado el próximo año. Es lógico que las albóndigas se hicieran con el cadáver de un animal muerto. Las bolas de masa tenían que comerse durante el día. Existía la creencia de que cuanto más rápido se comen albóndigas, más ganado nacerá. La segunda forma de usar bolas de masa es Ladoga. Es similar a la forma moderna de comer albóndigas. La gente preparó bolas de masa con anticipación y las comió durante todo el invierno. Para evitar que el producto se echara a perder, era necesario almacenarlo en frío.
Paso 3
Las albóndigas georgianas se suelen servir con especias picantes. Además, este producto difiere en su tamaño, es mucho más grande que las albóndigas rusas. No es costumbre mezclar albóndigas georgianas con salsas, crema agria, mayonesa. Debes comerlos estrictamente en forma pura. La única adición a este plato son las hierbas y especias. Las albóndigas georgianas se pueden comer mientras se muerde con plumas de cebolla o ajo, perejil o una brazada de eneldo. Un atributo importante de las albóndigas georgianas es la pimienta. Si el plato no está decorado con él en el exterior, debe estar en el interior. Una bebida local con ralladura de limón y arándanos rojos también se sirve con el plato.
Paso 4
Es costumbre comer albóndigas japonesas con cuchara. Otra característica de estas bolas de masa es su tostado. Como regla general, si un restaurante le sirve albóndigas hervidas, puede pedirles con seguridad que las frían. Las albóndigas también se sirven con un tazón pequeño de salsa. Puede elegir el sabor de la salsa según sus preferencias individuales. A menudo, las albóndigas se sirven con un pequeño bollo relleno de ajo. Sin embargo, a petición del cliente, el panecillo se puede rellenar con queso. También es costumbre servir té verde con el plato. En Japón, generalmente se cree que tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos y ayuda a digerir el plato más rápido.
