Parfait De Cuajada Y Mango

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Parfait De Cuajada Y Mango
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Video: Parfait De Cuajada Y Mango

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Video: Este parfait de yoghurt y mango es saludable y realmente delicioso 2024, Marcha
Anonim

El parfait de cuajada de mango es un plato de la cocina francesa. El manjar resulta aireado, tierno, ligero y muy sabroso. El parfait simplemente se derrite en tu boca.

Parfait de cuajada y mango
Parfait de cuajada y mango

Es necesario

  • - 250 ml de nata
  • - 400 g de requesón
  • - 250 g de azúcar moreno granulado
  • - 1 mango
  • - 2 cucharaditas licor baileys
  • - 6 uds. galletas
  • - 50 g de pistachos

Instrucciones

Paso 1

Primero, muele el azúcar morena granulada en polvo en una licuadora. Luego bata la nata y el azúcar glass hasta obtener una espuma firme.

Paso 2

Agregue el requesón y el licor, bata con una batidora durante 1-2 minutos.

Paso 3

Coloque una pequeña capa de masa de cuajada cremosa en una fuente para hornear y alise sobre la superficie.

Paso 4

Enjuagar bien el mango, luego pelarlo y picarlo en una licuadora hasta que quede puré. Sumerja bien las galletas por todos lados en el puré de mango. Y coloque las galletas en la segunda capa. Luego nuevamente la masa cremosa de cuajada y una capa de galletas. Haga esto en los bordes del molde, la última capa debe ser una masa cremosa de cuajada.

Paso 5

Guarde el parfait en un lugar frío durante la noche. Envuelva el puré de mango en film transparente y refrigérelo. Saque el parfait, decore con pistachos y puré de mango.

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