La carne de este animal se clasifica como producto dietético. Solo hay 181 calorías por cada 100 gramos. Esta carne contiene muchos más nutrientes que la carne de cerdo, ternera, pavo y otros tipos. Para que la carne de conejo sea tierna y sabrosa, debe cocinarla con mango o manzanas, nueces, champiñones. El jengibre y el hinojo se combinan perfectamente a partir de hierbas.
Es necesario
- - carne de conejo - 400 g,
- - zanahorias pequeñas - 1 pieza,
- - 1 cebolla,
- - arroz -1/2 taza,
- - manteca,
- - pimienta negro,
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir arroz. Sofría las zanahorias ralladas y las cebollas picadas en mantequilla.
Paso 2
Carne de conejo, cortada en rodajas, frotar con sal, pimienta, poner en una sartén con mantequilla y freír hasta que estén doradas. Vierta agua en una cacerola pequeña, ponga la carne de conejo frita. Ponemos el cazo a fuego medio. Cocina la carne hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad. Luego agregue arroz hervido, verduras salteadas. Cubra la cacerola con una tapa. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Paso 3
Durante la cocción, puede agregar pimiento morrón cortado en tiras finas y rodajas de tomate a la carne. El ajo picado, las hojas de laurel y 2-3 brotes de dientes agregarán picante y aroma al plato.
