La caballa al horno con patatas y zanahorias es ideal para almuerzos, cenas y celebraciones. Puede complementar el pescado con una ensalada ligera o un frasco con sus preparaciones de invierno favoritas. Y entonces, ¡el pescado es delicioso, las papas crujientes y la corteza de queso es para la alegría de todos!
Es necesario
- 1 caballa,
- 5 patatas,
- 1 zanahoria mediana
- 2 cucharaditas de especias secas
- 0.5 cucharaditas de semillas de alcaravea,
- una pizca de orégano
- cúrcuma - opcional
- 150 gramos de mayonesa,
- 100 gramos de queso duro
- algo de sal
- un poco de pimienta negra,
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- un poco de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las patatas en mitades.
Pele las zanahorias y córtelas en pequeñas tiras o círculos, al gusto.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén, en la que freímos las patatas con zanahorias hasta que se forme una costra.
Paso 3
Tres quesos grandes. Elija quesos duros, como el queso "ruso" no funcionará, porque cuando se hornea, resulta insípido.
Paso 4
Coloque las verduras en una hoja de papel de aluminio, nivele.
Ponga la caballa destripada sobre las verduras.
Sazone la caballa y las verduras con sal, pimienta negra molida y otros condimentos.
Cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Ponga una pequeña porción de queso dentro de la caballa.
Paso 5
Transfiera la caballa con papas y zanahorias en papel de aluminio a una fuente para hornear o una bandeja para hornear. Cubra la caballa con una hoja de papel de aluminio, cuyos bordes se doblan debajo de la capa inferior de papel de aluminio.
Ponemos la caballa en un horno precalentado a 200 grados, horneamos durante media hora.
Después de media hora sacamos la caballa y abrimos el papel de aluminio, ponemos a hornear durante otros 20 minutos.
Coloque la caballa preparada con verduras, directamente en el papel de aluminio en un plato, decore con eneldo fresco o perejil y sirva.
