Las cafeteras se pueden dividir en goteo, géiser, cápsula, vaina y algarroba. Debe elegir una cafetera en función de su tipo de café preferido, además de centrarse en su presupuesto.
Soluciones sencillas
Las máquinas de café de goteo o de filtro son un mecanismo simple que simplemente filtra el agua a través de una capa muy densa de café. En tales cafeteras hay dos recipientes: uno para el flujo de agua y el segundo para el flujo de una bebida preparada. El agua se calienta, se evapora y pasa a medida que la condensación cae a través de una malla metálica o un filtro de papel lleno de café molido. El agua que ha pasado a través de la masa de café se acumula gradualmente en la jarra en forma de bebida terminada. Por lo general, la jarra se calienta con un soporte especial.
Las cafeteras Rozhkovy son análogas a las turcas habituales. El agua caliente simplemente pasa a través del café, que se apisona en un cuerno especial. Las cafeteras Rozhkovy sin funcionalidad adicional son extremadamente económicas.
Cómo hacer café fuerte
Las cafeteras Geyser le permiten preparar un café significativamente más fuerte. En ellos, el vapor calentado o el agua a alta presión atraviesa el café molido varias veces, y gradualmente se satura de sabor y aroma, después de lo cual los posos del café simplemente se filtran. Hay una gran cantidad de variedades de cafeteras géiseres, pueden ser automáticas o semiautomáticas, a menudo equipadas con molinillos de café especiales y otros accesorios. Normalmente, este tipo de cafetera es mucho más cara que la de goteo y algarroba.
Las cafeteras expreso se adaptarán a los fanáticos del café realmente fuerte. Para obtener un espresso con un molido grueso especial, se debe hacer pasar vapor muy caliente a alta presión (9 bar). Estas cafeteras utilizan granos de café tostados y molidos de una manera especial. El uso de café finamente molido obstruirá el filtro y, en algunos casos, dañará la cafetera.
El principio de la cápsula
Las cafeteras de cápsulas son un tipo de máquina de café expreso. En tales máquinas, debe usar café encapsulado. La cápsula se coloca en la cafetera, después de lo cual se perfora de una manera especial, luego pasa una corriente de aire muy potente a través de ella, que mezcla el contenido de la cápsula, solo después de que el agua caliente pasa a través de la cápsula bajo una fuerte presión.. El aroma y sabor de la bebida en este caso dependen completamente de la calidad de la cápsula de café, la cafetera no afecta de ninguna manera las características de la bebida resultante.
Las cafeteras de cápsulas optimizan y simplifican el proceso de preparación del café. Chald es un paquete de papel sellado que contiene café molido. Para preparar una bebida, debe colocar la cápsula en el receptor especial de la cafetera, después de lo cual es suficiente presionar un botón. Después de aproximadamente medio minuto, el café estará listo. En este caso, el sabor del café también depende únicamente de la calidad de la mazorca.
