El manzano silvestre también se llama árbol del bosque. Crece en toda Rusia: en bosques, a orillas de ríos y lagos, en barrancos. No solo la fruta, sino también sus hojas se utilizan con fines medicinales. La ciruela silvestre se encuentra principalmente en las regiones del sur del país, aquí madura antes. Ambas frutas tienen un sabor amargo, que se debe principalmente a su origen salvaje.
Causas del sabor amargo de las frutas silvestres
La mayoría de las frutas y bayas naturales tienen un sabor amargo. Esto se debe a que los ácidos se acumulan en los frutos: cítrico, ascórbico, tartárico, málico, salicílico, bórico. Estos ácidos ayudan a vigorizar y limpiar el cuerpo humano.
En el proceso de selección, una persona ha adaptado el sabor de la fruta a los gustos más adecuados a sus propios sentimientos, mejorando constantemente las variedades. Es por eso que el sabor amargo de la fruta les parece a muchos un signo de inmadurez e inaceptable.
Propiedades curativas de las manzanas silvestres
A pesar de que los frutos del manzano silvestre rara vez se comen, prefiriendo variedades más dulces, son muy valorados por sus propiedades beneficiosas, conocidas desde tiempos inmemoriales. Las manzanas tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y bactericidas. A partir de ellos se elaboran jugo y compota saturados de vitaminas y ácidos, y se hace mermelada.
El vinagre de sidra de manzana también tiene propiedades medicinales. La solución de vinagre se usa para trastornos gastrointestinales, ayuda con el estreñimiento y la indigestión. También se considera un buen remedio para aliviar los síntomas de las varices. Para el tratamiento de las venas varicosas, debe frotar sus pies con vinagre de sidra de manzana y envolverlos con una venda elástica; el dolor pasará rápidamente y las venas se volverán mucho más pequeñas.
También se conocen las propiedades medicinales de las hojas de manzano silvestre. Una infusión de hojas y flores de manzano silvestre se usa para resfriados, ronquera, inflamación de la cavidad bucal.
Propiedades útiles de la ciruela silvestre
La ciruela silvestre también es conocida por sus propiedades beneficiosas. Contienen una gran cantidad de vitaminas, especialmente del grupo B. Como resultado, comer frutas mejora la circulación sanguínea, fortalece el sistema inmunológico, estabiliza la presión arterial, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y promueve la producción de hemoglobina. Además de las vitaminas, la ciruela silvestre contiene minerales útiles para el ser humano: potasio, magnesio, hierro y fósforo.
La decocción de ciruela silvestre es muy eficaz en el tratamiento de resfriados y tos en particular.
Mermelada de ciruela salvaje
La mermelada de ciruelas silvestres es muy sabrosa y la acidez le da un toque picante. Muy adecuado para hornear pasteles. El proceso de preparación de la mermelada es bastante largo, pero no complicado. De la mermelada, a su vez, puede hacer un malvavisco; para esto, la mermelada se extiende en una capa delgada sobre pergamino y se seca en el horno a una temperatura de 90-100 ° C.
