A mediados de la década de los noventa, los mercados nacionales se llenaron de productos baratos y, por lo tanto, extremadamente populares, que el país tanto necesitaba en ese momento. Las piernas de pollo originarias de los Estados Unidos de América se han convertido en un plato favorito de los compatriotas que no hicieron preguntas sobre el secreto de un precio tan sospechosamente bajo del producto.
Los llamados "muslos de Bush" - muslos de pollo, que recibieron su nombre después de que el presidente estadounidense firmó un acuerdo con Mikhail Gorbachev sobre el suministro de alimentos congelados al territorio de la entonces Rusia, eran más de 10 más baratos que los muslos de pollo domésticos -15 puntos y cubrió las necesidades de carne de pollo del país en más de un 60 por ciento. Curiosamente, los propios estadounidenses siempre han preferido comer más carne blanca dietética, menos grasa y alta en calorías, que generalmente se conoce como pechuga. El resto del pollo no es popular y se usa para alimentar mascotas o … importado a otros países.
El secreto de la baratura
Los expertos dicen que un precio tan bajo para los productos traídos de Estados Unidos es bastante comprensible: el volumen de pollo producido en el país es simplemente impresionante. Los propios pollos crecen muy rápidamente gracias al uso de potenciadores de crecimiento especiales y simplemente esteroides, que generalmente se usan para desarrollar rápidamente la masa muscular.
La carne de los pollos estadounidenses, por regla general, tiene un tinte amarillento. Esto se debe a la inclusión de maíz y soja, harina de carne y huesos en el alimento. El costo de este tipo de materia prima se considera el más bajo y la tecnología de cultivo se considera la más eficiente en términos de estándares estadounidenses. Por cierto, en las granjas avícolas rusas, se acostumbra utilizar trigo y cebada, que, por supuesto, son mucho más respetuosos con el medio ambiente y más seguros tanto para los pollos como para la salud de las personas que consumen su carne.
Masa bombeada
Es interesante considerar la tecnología de bombeo o aumento de la masa de las piernas, que se usa comúnmente en los Estados Unidos. Un dispositivo de inyección especial llena la canal con un líquido de soja especial, que generalmente se considera inofensivo para el cuerpo humano, pero puede aumentar el peso de la misma pierna en un promedio del 40% o más. Es decir, las patas de pollo americano son casi la mitad de soja.
Es gracias a los factores anteriores, incluso para una persona que no tiene una educación económica, que la razón de un costo tan bajo de las notorias patas de pollo estadounidenses, cuya importación a Rusia se ha reducido prácticamente a cero, se vuelve obvia..
