El kebab de pescado, cocinado en el horno según esta receta, resulta simplemente delicioso. El plato no es barato, pero para las reuniones festivas es lo máximo. Recuerda remojar las brochetas en agua para evitar que se quemen al hornear.
Es necesario
- - sal, pimienta - al gusto;
- - salsa de soja - 50 ml;
- - medio limón;
- - pimientos dulces - 3 piezas.;
- - tomates - 4 piezas.;
- - pescado - 1,5 kg.
Instrucciones
Paso 1
Divida el bagre en filetes. Para hacer esto, separe la cabeza, corte el pescado a lo largo de la cresta, retire la cresta. Corta las costillas. Corta la piel del filete.
Paso 2
Coloque el filete resultante en un recipiente. Espolvorea el pescado con el jugo de medio limón. Agrega salsa de soja. Sazone con pimienta y sal al gusto. Deje macerar los filetes durante media hora.
Paso 3
Remoja las brochetas en agua y empieza a preparar las verduras. Corta los pimientos en tercios, corta los tomates en aros. Cabe señalar que los pimientos y los tomates no deben ser demasiado grandes. Sazone las verduras con sal y pimienta antes de ensartarlas.
Paso 4
Cortar los filetes de pescado en tiras de 2 centímetros de ancho. Ensarte el kebab en palitos: primero el pimiento, luego la carne de pescado, luego los tomates y al final nuevamente el pimiento. Tenga en cuenta que el pimiento aquí también realiza una función de apoyo y no permite que la estructura se deshaga. Dobla las piezas demasiado delgadas por la mitad cuando se forme el pinchito. Coloque las brochetas en la rejilla y la rejilla con las brochetas en el horno precalentado.
Paso 5
Si el horno tiene función grill, enciéndalo y hornee por 15 minutos. Después de 7 minutos, voltea las brochetas. El kebab de pescado está listo en el horno. Puede servir kebab de pescado con salsa tártara, kétchup, mayonesa, ensalada ligera de verduras y vino blanco seco.
