El kebab de pollo es sabroso, aromático y bajo en grasas. Las aves de corral se pueden marinar de diversas formas, por ejemplo, en bebidas lácteas fermentadas. El adobo de kéfir y especias atraerá a los niños y a las personas a las que realmente no les gusta la comida picante.
Es necesario
- - gallina
- - kéfir;
- - especias;
- - verduras;
- - vinagre.
Instrucciones
Paso 1
Compra pollo frío. Las mejores opciones son las alas, la parte inferior de la pierna y el muslo. El kebab es muy magro desde el pecho. No es deseable tomar aves de corral congeladas, ya que el sabor de la carne cambia algo no para mejor. Pero si no hay forma de ir a la tienda, siéntase libre de encurtir lo que hay en el congelador del refrigerador.
Paso 2
Picar la cebolla en mitades o picarla con una batidora. Mezcle la cebolla con un litro de kéfir, agregue varias especias, sal y hierbas. Para un sabor sabroso, pique un poco de pimiento rojo en trozos y mezcle con la marinada.
Paso 3
Enjuague el pollo con agua fría, séquelo y cúbralo con kéfir con verduras y especias. Un kilogramo de carne requerirá unos 400 ml de adobo. Dejar actuar durante al menos 3 horas, o mejor poner el recipiente en el frigorífico durante la noche.
Paso 4
Coloque el pollo marinado en la rejilla o brocheta con el pimiento y comience a freír. Riega el kebab periódicamente con agua y vinagre. Después de unos 20-30 minutos, la carne aromatizada estará lista para comer.
Paso 5
Sirve las brochetas de pollo con vino, cerveza light, verduras asadas o verduras asadas. Las frutas frescas como los pepinos y los tomates también funcionan bien. Buen provecho.
