Probablemente, cada ama de casa sueña con cocinar algo inusual, pero al mismo tiempo saludable y sabroso. Uno de estos platos es la sopa de brócoli. Es inusualmente suave, pero saludable y nutritivo.
El plato de brócoli es un producto bajo en calorías y saludable. Por lo tanto, a muchas amas de casa les gustará, especialmente aquellas que se adhieren a un estilo de vida saludable o están a dieta. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho esfuerzo y costes de material. Todos los productos para su preparación se pueden encontrar en la cocina de una anfitriona moderna.
Para hacer sopa de brócoli necesitarás:
- brócoli - 1 cabeza mediana
- aceite de oliva - 25 ml
- ajo - 2 dientes
- tomillo - 1 pizca
- patatas - 3 piezas de tamaño mediano
- caldo de verduras - 600-700 ml
- cebolla - 1 pieza
- sal al gusto
- pimienta molida - al gusto
Tecnología de sopa de brócoli
Picar la cebolla con ajo y freír durante literalmente dos minutos en aceite de oliva en una cacerola. Luego vierta el caldo de verduras y agregue las papas cortadas en cubos en la sartén. Luego tapa la sartén y cocina la sopa durante unos quince minutos hasta que las patatas estén blandas. Luego agregue el repollo, desmontado de antemano para las inflorescencias, y el tomillo. Cocine la sopa por otros cinco minutos, tiempo durante el cual el repollo hervirá. A continuación, muele la sopa terminada con una licuadora y sal al gusto, un poco de pimienta. Puedes servir el plato.
