La pizza calzone cerrada con relleno de verduras y mozzarella tiene menos calorías que la habitual con productos cárnicos y queso, por lo que a veces es muy posible darse un capricho con una rebanada, incluso para aquellos que están a dieta.
Es necesario
- - mozzarella - 200 g;
- - brócoli - 500 g;
- - cebollas - 1 pieza;
- - masa de levadura - 500 g;
- - tomates enlatados - 200 g;
- - pimienta negra y sal al gusto;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Prepara las coberturas de tu pizza. Corta la mozzarella en cubos. Divida el brócoli en floretes y blanquee el repollo en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Tíralo en un colador y vierte agua fría sobre él.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Tomates (es mejor usarlos enlatados en su propio jugo), pelarlos y cortarlos en rodajas. Combine tomates, brócoli, cebollas. pimienta y sal a la mezcla.
Paso 3
Calentar el horno a 200 grados. Enrolle la masa de levadura terminada en un círculo. Coloca el relleno de verduras a un lado. Espolvorea con rodajas de mozzarella. Cubrir con la segunda parte del círculo de masa, pellizcar los bordes. Pinchar la masa con un tenedor, untar con aceite vegetal por encima y colocar en el horno durante 35 minutos.
