El helado de chocolate con un rico sabor y capas de chocolate es muy sabroso y fácil de preparar. Los amantes del chocolate apreciarán este postre, fácil de hacer en casa.
Es necesario
- - crema 33% 400 ml;
- - una lata de leche condensada 380 g;
- - chocolate 160 g;
- - cacao 1.5 cucharadas con una diapositiva + 1 cda. para rociar.
Instrucciones
Paso 1
Batir la nata enfriada con una batidora hasta obtener picos estables.
Paso 2
En la crema batida, agregue la leche condensada con mucho cuidado con una cuchara.
Paso 3
Derretir 100 gramos de chocolate al baño María. Tan pronto como comience a derretirse, debe agregarlo a la mezcla de leche condensada y crema, también con mucho cuidado, a mano. Agregue 1, 5 cucharadas de cacao y mezcle bien.
Paso 4
Derretir los 60 gramos restantes de chocolate en un baño de agua. Vierta una cucharada de chocolate derretido en el centro de la mezcla sin revolver. Luego, haz unos movimientos circulares suaves en el centro de la mezcla, para que el chocolate no se mezcle con ella, sino que solo deje rayas. Basta con un par de movimientos circulares.
Paso 5
Ahora estamos preparando la mezcla para congelar. Alterne una capa de mezcla cremosa con una capa fina de mezcla del chocolate derretido restante. Coloque el recipiente terminado con helado en el congelador. Después de 8 horas, puede disfrutar de un delicioso postre de chocolate: toffee.
Paso 6
El helado tiene una textura agradable, se estira ligeramente. El chocolate es pronunciado, las capas de chocolate agregan un sabor aún más rico. Pasadas las dos horas, cuando el helado haya cuajado un poco, espolvoréalo con cacao en polvo por encima.
