El caramelo es un manjar de la infancia. Incluso ahora se pueden comprar en las tiendas sin ningún problema, pero muchos productos modernos de caramelo difieren de sus "hermanos" soviéticos en la composición, además, es muy significativo. Por lo tanto, es mejor cocinar un delicioso caramelo usted mismo para estar seguro de su calidad.
Es necesario
- - 230 g de mantequilla;
- - 170 g de chocolate;
- - 1 vaso de nueces;
- - 0.5 tazas de azúcar;
- - 0.5 tazas de azúcar morena;
- - 1, 5 cucharadita de café instantáneo, miel;
- - una pizca de sal marina.
Instrucciones
Paso 1
Agregue dos tipos de azúcar, blanca y morena, a una cacerola de fondo grueso. Es el azúcar moreno que le dará al postre un sabor a caramelo único. Luego agregue sal, café, miel y mantequilla.
Paso 2
Cocine a fuego lento hasta que alcance los 150 grados, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Lubrique el molde con mantequilla, ponga las nueces en el molde, vierta el caramelo resultante encima.
Paso 4
Cubra con chocolate mientras el caramelo aún esté caliente. El chocolate se derretirá rápidamente, puedes alisarlo con una espátula sin ningún problema.
Paso 5
Espolvorea las nueces ralladas sobre el chocolate. Coloca el molde en el refrigerador hasta que la golosina se endurezca.
Paso 6
El café y el toffee de chocolate con nueces están listos, puedes romper la golosina en pedazos. Guárdelos en un recipiente sellado.
