El helado es un manjar favorito de adultos y niños. El helado puede ser diferente: helado, crème brulée, fruta, con adiciones de nueces. Y hay un amante para cada especie. Se preparan varios cócteles y bebidas con helado. Una de las bebidas favoritas en muchos países del mundo es el café helado, que se prepara con helado.
Es necesario
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- 3 yemas, medio vaso de azúcar
- 2 tazas de leche
- un vaso de crema
- 1 barra de chocolate amargo
- recipiente para congelar alimentos
Instrucciones
Paso 1
Necesitas yemas. Separa las yemas de las claras. Enfríe bien las yemas, de lo contrario no se batirán. Para tres yemas, tome medio vaso de azúcar. Si tiene azúcar en polvo, úsela mejor. Entonces el proceso de batido será más rápido.
Paso 2
Hervir dos tazas de leche. Retire la leche hervida del fuego y déjela enfriar.
Paso 3
Cuando la leche se haya enfriado, viértala en las yemas de huevo batidas previamente con azúcar mientras revuelve con un batidor.
Paso 4
Ahora coloque la masa resultante en un fuego pequeño. Sin dejar el fuego, revuelva la mezcla durante cinco minutos. La masa debe espesarse un poco.
Paso 5
Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, comience a batir un vaso de crema. Batir con una batidora hasta que la crema espese.
Paso 6
Cuando la masa con las yemas se haya enfriado, meterla en el frigorífico.
Paso 7
Derretir una barra de chocolate negro a fuego lento, dejar enfriar.
Paso 8
Luego combine la masa enfriada con yemas con crema batida y chocolate derretido. Revuelva bien hasta que quede suave.
Paso 9
Ahora coloque el helado en un recipiente para congelador plano y colóquelo en el congelador para congelar. Después de aproximadamente una hora, saque el recipiente del helado y revuelva bien, vuelva a colocarlo en el congelador. El helado estará listo para comer en unas 4 horas.
