Los estómagos de pollo se utilizan para cocinar tanto por separado como en combinación con un corazón o hígado de pollo. Están guisados, se hace sopa con ellos, pero una ensalada de estómagos de pollo resultará no menos sabrosa. La salsa de soja agregará originalidad a la ensalada.
Es necesario
- - 500 g de estómagos de pollo;
- - 400 g de champiñones congelados;
- - 50 ml de vinagre;
- - 3 cebollas;
- - condimento para zanahorias coreanas;
- - 2 zanahorias grandes;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Hierva los estómagos de pollo hasta que estén tiernos, pero no los cocine demasiado.
Paso 2
Freír los champiñones con la cebolla picada.
Paso 3
Rallar dos zanahorias grandes, freír en aceite vegetal hasta que estén blandas.
Paso 4
Cortar los estómagos hervidos en tiras, sofreír junto con las zanahorias durante unos minutos.
Paso 5
Agregue el condimento de zanahoria coreano, el ajo picado y el vinagre a la sartén. Mezclar, agregar salsa de soja.
Paso 6
Enfríe la ensalada de estómago de pollo preparada, póngala en el refrigerador durante la noche.
