Ryazhenka es una bebida delicada y sabrosa elaborada con leche horneada. Sus beneficios son enormes, porque ayuda a mejorar la digestión y satura el organismo de calcio y flúor. Sin embargo, la leche horneada fermentada no siempre se absorbe bien y, en ocasiones, su uso puede provocar hinchazón.
¿Qué puede causar hinchazón del estómago después de la leche horneada fermentada?
Pueden producirse molestias en los intestinos después de comer leche horneada fermentada si este producto lácteo se ha echado a perder. La leche horneada fermentada contiene bacilos acidófilos y estreptococos, que contribuyen a su fermentación. Debido al almacenamiento prolongado o inadecuado del producto, la cantidad de bacterias beneficiosas en él aumenta significativamente, lo que se vuelve poco útil para los intestinos.
La leche horneada fermentada puede inflar el estómago incluso si la usa con alimentos inadecuados, por ejemplo, con pan negro, repollo, manzanas, ciruelas u otras frutas frescas. Todos ellos provocan fermentación en los intestinos, lo que puede provocar hinchazón y dolor en el abdomen.
La razón de tal reacción del cuerpo a la leche horneada fermentada también puede ser una intolerancia individual a este producto o la lactosa que contiene, a la que muchas personas son alérgicas. La lactosa generalmente se absorbe menos en los adultos. En este caso, el caso puede incluso terminar en una diarrea aguda.
Y, finalmente, la razón a menudo radica en la alteración del tracto gastrointestinal. Entonces, el estómago puede hincharse después de la leche horneada fermentada con exacerbación de la gastritis, incluida Helicobacter pylori, úlcera de estómago, colecistitis y otras enfermedades gastrointestinales. En este caso, debe buscar la ayuda de un gastroenterólogo y seguir una dieta.
Cómo beber leche horneada fermentada
Para evitar consecuencias desagradables con la digestión, es mejor usar leche horneada fermentada solo fresca. Dicho producto tendrá un color cremoso claro, un ligero aroma a leche agria y una consistencia espesa. Al comprar leche horneada fermentada, vale la pena prestar atención a la presencia de conservantes en ella; estas sustancias también pueden afectar negativamente la digestión.
La leche horneada fermentada no debe lavarse con ningún plato o producto, especialmente aquellos que causan fermentación o contribuyen a la formación de gases. Estos incluyen: encurtidos, frutas y verduras frescas, repollo en cualquier forma, pan negro, productos horneados. Es mejor beber leche horneada fermentada una hora después de una comida y al menos media hora antes de la siguiente comida. Gracias a esto, es mejor absorbido por el cuerpo. Pero al mismo tiempo, no debe consumir una bebida de este tipo con el estómago vacío.
Tampoco se recomienda beber leche horneada fermentada por la noche. Es mejor beber un vaso de esta bebida 2-3 horas antes de acostarse; luego tendrá tiempo para digerir con calma en los intestinos y no causará molestias durante el sueño, y tampoco estropeará la belleza de su figura.
