El pollo al horno es un plato delicioso y satisfactorio. Es bueno tanto solo como con muchos tipos de guarnición, por ejemplo, arroz, patatas. Pero la carne estará aún más sabrosa y jugosa si está previamente marinada.
Es necesario
-
- 1 receta:
- crema agria;
- Pimiento rojo;
- limón o lima;
- ajo;
- sal.
- 2 receta:
- crema agria;
- aceite vegetal;
- jugo de limón o lima;
- mostaza;
- jarabe de naranja o granada;
- sal y pimienta.
- 3 receta;
- cariño;
- salsa de soja;
- salsa de tomate;
- ajo;
- pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón o cacerola, combine los siguientes ingredientes: crema agria, pimiento rojo (pimentón), el jugo de medio limón o lima, 2-3 dientes de ajo y sal. Agregue porciones de pollo a esta mezcla, revuelva y refrigere durante al menos una hora. Luego coloque la carne marinada en una bandeja para hornear engrasada, colóquela en el horno caliente.
Paso 2
Mezcle 2-3 cucharadas de crema agria con la misma cantidad de aceite vegetal. Agrega el jugo de medio limón o lima, un poco de mostaza, aproximadamente 1 cucharadita de sirope de naranja o granada, sal, pimienta y algunas hierbas al gusto (mejorana, orégano). También puedes añadir tomillo (tomillo), pero debes tener cuidado con él, ya que no a todo el mundo le gusta el característico olor acre de su principal componente aromático. Extienda esta mezcla sobre porciones de pollo o la canal entera. Refrigerar al menos una hora. Luego coloque la carne en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado.
Paso 3
Mezcle 3-4 cucharadas de miel líquida (acacia, lima o hierbas) con salsa de soja. Agrega un poco de salsa de tomate, dos dientes de ajo, pimienta y un poco de sal. Agrega porciones de pollo a esta mezcla. Revuelva bien y refrigere por 24 horas. Cuanto más tiempo esté marinado el pollo, más sabroso y tierno saldrá. Extienda la carne en una bandeja para hornear mezclada con verduras, por ejemplo, patatas picadas, zanahorias. Hornee, vertiendo periódicamente sobre el jugo asignado. Combinar la dulzura de la miel con el picor del ajo y la salsa de soja te dará un sabor único. Si no le gusta la salsa de soja, puede agregar una pequeña cantidad a la miel. La miel de trigo sarraceno no debe usarse para este adobo, ya que tendrá peor sabor.
