La carne de pollo combina bien con casi todos los tipos de guarniciones. Pero también vale la pena recordar que esta carne se puede estropear fácilmente. A esta carne no le gustan los ácidos fuertes, el jugo de limón o el vinagre. Mucha gente comete este error. Considere los tipos de adobos más deliciosos y exitosos para la carne de pollo.
El pollo combina bien con casi todos los ingredientes. Puede utilizar frutas, verduras, especias y hierbas para el adobo. También puede utilizar alcohol, pero en pequeñas cantidades.
Curiosamente, el primer tipo de adobo que le dará un hermoso color y un sabor delicado es la cerveza.
La carne debe colocarse en un recipiente y llenarse completamente con cerveza, también agregue cebollas finamente picadas y especias al gusto. Debido a la pequeña cantidad de alcohol y gases en la cerveza, la carne se volverá más tierna y jugosa. La carne en una marinada de este tipo debe infundirse durante al menos dos horas. Esta marinada es adecuada para freír, hornear en el horno y asar a la parrilla. Lo principal es escurrir la cerveza antes de cocinar, y la cebolla con especias se puede dejar para un sabor más brillante.
El segundo adobo de pollo más común es la salsa de miel y soja. Lo principal aquí es no exagerar con estos ingredientes. Una cucharada de salsa de soja y dos cucharadas de miel serán suficientes. También agregamos especias y sal al gusto. La miel le dará un brillo de caramelo a la corteza y se verá genial, y la salsa de soja, independientemente de su sabor, le dará a la carne un ligero toque de astringencia y sal. Esta marinada debe usarse más al hornear esta carne.
La tercera marinada común es la mostaza de vino. Combine un vaso de vino blanco, una cucharada de vinagre de sidra de manzana y una cucharada de mostaza. Debido al alcohol, la carne quedará jugosa e increíblemente tierna, y la mostaza, a su vez, le dará un sabor interesante e inusual.
Todos estos tipos de adobos tienen una demanda increíble porque están fácilmente disponibles y son económicos. Es seguro decir que estos adobos causarán una impresión increíble en los demás y en el propio especialista culinario.
