La ricota es un tipo de queso. Por su consistencia, es similar a la masa cuajada. Este queso es muy popular en Italia. Se utiliza para preparar una variedad de platos. Además, la ricota se puede untar sobre pan y galletas saladas. La ricota horneada es una delicia versátil que se puede comer sola o agregar a su plato principal.
Es necesario
- - 500 g de ricotta
- - 80 g de parmesano
- - 1 ají
- - sal
- - pimienta negro
- - aceite de oliva
- - 1 huevo
Instrucciones
Paso 1
Rallar el queso parmesano en un rallador fino. Pica el ají. Freír unas rebanadas de pan blanco hasta que se doren en aceite de oliva.
Paso 2
Combine el parmesano rallado, la ricota, el chile picado y el huevo en un tazón. Mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea de consistencia de masa. Sazona la mezcla son sal y pimienta.
Paso 3
Puedes hornear ricotta con pequeños moldes de repostería. Cualquier recipiente refractario del tamaño de una taza servirá. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos. Hornea la mezcla en el horno. La preparación se puede determinar mediante la formación de una costra dorada.
Paso 4
Sirva ricotta horneada con picatostes o galletas saladas. Use ramitas de perejil o cebollas verdes para decorar el plato.
