Las albóndigas son un plato muy popular. Por lo general, se hierven y se sirven con crema agria. Pero puedes probar un poco y hacer una deliciosa cazuela con albóndigas. El plato resulta muy satisfactorio y rico en calorías.
Es necesario
- - Albóndigas clásicas 700 g;
- - mantequilla ghee 2 cucharadas. cucharas
- - 3-4 tomates;
- - hojas de eneldo y perejil;
- - crema agria 1 vaso;
- - mostaza seca 1 cucharadita;
- - ajo 2-3 dientes;
- - 2 hojas de laurel;
- - queso duro 150 g;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las albóndigas en agua con sal con hojas de laurel hasta que estén medio cocidas. Tíralos en un colador para que el agua se escurra por completo. Caliente el ghee en una sartén. Freír las albóndigas hasta que estén doradas. Coloque las albóndigas salteadas en una fuente para hornear honda.
Paso 2
Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en rodajas. Luego espárcelos sobre las albóndigas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Pica finamente las verduras. Espolvorear sobre los tomates. Mezclar mostaza con crema agria. Vierta la mezcla de crema agria sobre la cazuela. Pelar y picar el ajo, rallar el queso. Espolvorea con queso y ajo por encima. Hornee por 15 minutos a 180 grados.
