Roll "Hong Kong" - rollos triangulares inusuales con el salmón y la anguila más tiernos. Este rollo se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Y si ya tienes experiencia, puedes manejarlo sin mucha dificultad.
Es necesario
- Alga nori - 2 piezas Es recomendable utilizar grandes.
- Queso crema unos veinte gramos
- Un aguacate
- Cien gramos de anguila
- Cinco gramos de semillas de sésamo
Instrucciones
Paso 1
Se recomienda comenzar la preparación de los rollos envolviendo los palitos del tapete, para que la comida no se quede atascada en él. Dale algunas vueltas, es suficiente. Haga un par de pequeños cortes en el plástico para liberar el aire atrapado.
Paso 2
Para evitar que el rollo se pegue a la alfombra, engráselo ligeramente con queso. Coloque una hoja de alga sobre el queso, seguida de arroz tibio. Debe sobresalir aproximadamente un centímetro de un lado.
Paso 3
Esparcir el queso sobre la capa nuevamente y extender el relleno.
Paso 4
Enrolle suavemente el rollo desde el extremo sin arroz. Hazlo cuadrado.
Paso 5
Envuelve el extremo con el arroz y dale al rollo una forma triangular. Asegúrate de que el relleno no se caiga.
Paso 6
Coloque el salmón en la esquina superior. Espolvoree semillas de sésamo encima.
Paso 7
Corta los rollos después de mojar el cuchillo con agua. La mejor forma de hacerlo es utilizar un cuchillo japonés.
