Este rollo en forma de tronco no solo se ve hermoso y original, también es extremadamente sabroso. Intenta cocinar y deleitar a tus seres queridos con deliciosos y aromáticos pasteles.
Es necesario
- Para la prueba:
- 120 g de harina de trigo;
- 4 huevos;
- 2 cucharaditas café instantáneo;
- 250 g de nata, 33% de grasa;
- 200 g de azúcar granulada;
- 50 g de nueces (cualquiera servirá);
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- vainillina y sal al gusto.
- Para la crema:
- 150 g de cacao en polvo;
- 100 g de mantequilla;
- 100 g de azúcar glas;
- barra de chocolate negro;
- vanilina.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos enfriados con azúcar. En cuanto se forme una espuma densa, sin dejar de batir, añadir medio vaso de agua y una pizca de vainillina. Vierta harina y levadura en polvo con sal en la mezcla de huevo preparada.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y cepille con aceite. Poner la masa sobre pergamino y hornear durante unos 20 minutos a 200 ° C. Espolvorea la base preparada para el rollo con azúcar en polvo y corta los bordes para que el bizcocho tome la forma correcta.
Paso 3
Montar la nata y añadir 2 cucharadas de azúcar granulada y café instantáneo. Extienda la crema batida uniformemente sobre el bizcocho, enrolle suavemente el pastel en un rollo y colóquelo con la costura hacia abajo en un plato plano.
Paso 4
Derretir el chocolate negro al baño maría y enfriar. Batir la mantequilla, agregarle cacao, azúcar glas y vainillina, agregar chocolate líquido tibio al final de batir.
Paso 5
Engrase el panecillo con crema de chocolate. Con un tenedor, aplique tintes a la superficie para que la superficie del rollo se parezca a la corteza de un árbol. Si lo desea, puede hacer nudos en un "tronco" de galletas.
