Si la leche está agria, no se desanime. Además, no lo derrame. Tienes que esperar un poco y obtendrás yogur. Y un ama de casa con experiencia sabe cómo utilizar el yogur en recetas caseras. Y los panqueques con leche cuajada resultan ser especiales.
Es necesario
Leche agria - 2 tazas, huevo - 1 pieza, azúcar - 1 cucharada, sal - media cucharadita, harina - 2 tazas, bicarbonato de sodio - media cucharadita, aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Vierta el yogur en un recipiente hondo, rompa el huevo allí, agregue sal y azúcar, mezcle. Vierta la harina, preferiblemente a través de un colador. Ahora mezcle la masa hasta que se vea como una crema agria espesa. Lo principal es que no hay grumos. Le damos a la masa 30 minutos para que esté completamente lista.
Paso 2
Ahora estamos preparando la sartén. Calentamos una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre él. Pero antes de cocinar los panqueques con leche cuajada, agregue media cucharadita de bicarbonato de sodio (¡cal viva!) A la masa. Mezclamos. Para evitar que se quemen los primeros panqueques, agregue un poco de aceite antes de verter la masa en la sartén.
Paso 3
Poner la masa en una sartén con una cucharada. Un panqueque se hace con una cuchara. Si los panqueques se derraman sobre la sartén, puede agregar un poco más de harina para espesar la masa.
Paso 4
El horno debe estar a fuego medio y la sartén debe cubrirse con una tapa. Damos la vuelta a los panqueques a tiempo para que no se quemen. ¡Buen provecho!
