Los panqueques de huevo son muy tiernos y deliciosos. Puedes elegir absolutamente cualquier relleno a tu gusto. Se preparan rápida y fácilmente, pero se ven festivos y hermosos.
Es necesario
- - 4 huevos
- - 1 cucharada. Leche
- - 1 cucharada. l. harina
- - 2 cucharaditas Sáhara
- - 1 cucharadita sal
- - pimienta negro
- Para rellenar:
- - 0,5 kg de requesón
- - 200 g de crema agria
- - verdes
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un bol y agregar sal, azúcar, harina, pimienta al gusto y batir bien con una batidora o batidor. Luego agregue la leche y vuelva a batir bien. Calentar bien la sartén y untar con un pequeño trozo de mantequilla.
Paso 2
Freír cinco panqueques de la masa terminada. Antes de cada panqueque, engrase la sartén con aceite para que queden bien detrás del fondo. Moler el requesón con crema agria. Pica finamente las hierbas y agrégalas a la cuajada. Sazone con sal y mezcle bien.
Paso 3
Si lo desea, puede agregar ajo a la cuajada para darle un toque picante. Engrase cada panqueque con el relleno terminado mientras está caliente y enróllelo. Pon los panqueques en el refrigerador durante media hora para que se congelen un poco.
Paso 4
Corta los rollitos en rodajas antes de servir. Estos panqueques son ideales para el té y se utilizan como aperitivo frío.
