La leche fresca no siempre se consume por completo y las sobras pueden volverse agrias. En este caso, puedes hacer un delicioso pastel de pescado aromático. Llevará un poco de tiempo y el resultado superará incluso las expectativas más atrevidas.
Un pastel a base de leche agria es tierno y aireado. Puedes elegir cualquier relleno, la condición principal es que sea sabroso. Puede servir el plato terminado tanto caliente como frío.
Toma un cuenco grande, puedes esmaltar. Vierta un litro de leche agria en él (el líquido se puede mantener caliente con un día de anticipación). Agrega un huevo de gallina y bate con una batidora o batidora. Tan pronto como aparezcan burbujas en la superficie de la mezcla, agregue 1/2 cucharadita. refresco y luego 2 cucharadas. vinagre, revuelva.
Vierta 60 ml de aceite vegetal en un bol, sal. Tamiza la harina por un colador y, mientras revuelves suavemente la masa, agrégala al líquido. Vierta la harina arbitrariamente, guíese por la estructura de la masa, debe resultar viscosa, pero no espesa. Toma una cuchara, ponla dentro, espera, luego sácala y mira. Si la masa se escurre en grandes gotas, no se necesita más harina.
Prepara el relleno. Puede utilizar pescado fresco o conservas. Cortar el pescado en trozos y mezclar con la cebolla picada. Engrasar una bandeja para hornear profunda con aceite vegetal, verter la mitad de la masa, poner el relleno encima, cubrir con la segunda mitad de la masa, luego meter en el horno durante 1 hora a 180 ° C. Tan pronto como el plato esté cubierto con una costra dorada, puede sacarlo.
© Todos los derechos reservados. ¡Especialmente por How Simple! Tarakanov S. N. 23.05.2013
